ローズオットーの抽出方法「水蒸気蒸留法」について原料メーカーに突撃取材！

よく化粧品に使われているのを目にする「ローズオットー」。

「ローズオットー」とは、水蒸気蒸留法で採ったローズの精油のことです。

今回はローズオットーと水蒸気蒸留法について、niniコスメのオーナーであり、原料メーカーとして化粧品会社にダマスクローズオットーを卸しているランディ・マッスルさんにお話を伺ってきました。

取材前にローズの精油を摂る方法についてのお勉強

ローズの精油(ローズオイル)を摂る方法は2種類あるよ。
まず1つは揮発性有機溶剤抽出法。

溶剤が100%取り除けてない場合があるので、スキンケア用品などに使うのに向かないという考え方もあるよ。
また「精油」とは呼ばないという意見もあるね。

ローズ・アブソリュートは、香水やお部屋のフレグランスミストに使われることが多いのよね。

もう1つは水蒸気蒸留法。
この方法で抽出したローズオイルはスキンケア用品によく使われているよ。

水蒸気蒸留法について調べているとやり方が3パターンあったよ。
パターン1は【ローズと水を一緒に入れて沸騰させる方法】。

パターン2は【窯が二層になっていて、下の水から発生した水蒸気でローズを蒸す方法】。
水とバラは網やカゴで区切られているよ。

パターン3は【水を別の装置で沸騰させ、生じた水蒸気をローズの入った窯に送り込む方法】。
今回は分かりやすいようシンプルな図にしたけど、もっとハイテクな装置の場合もあるよ。

この違いは相当な専門家でないとよく分からないな。
例えばローズオイルの原料メーカーさんとか。
そうだ！彼はどうじゃろう。
あの肉体派の…。

ああ、niniコスメのオーナーのマッスルさんね。
niniさんは原料メーカーとして、他社にもローズオイルを卸しているし、自ら故郷イランに出向いてローズオットーの抽出にも立ち会っているし、水蒸気蒸留法については相当詳しいはずよ。
何よりいつも感じが良く、サービス精神たっぷりに質問に答えてくださるので、聞きやすいわ。さあ、ぐれちゃん。
今日は思い切って直接お会いしてインタビューするわよ。

はーい！
niniがある自由が丘(東京)に出発だー！

というわけで、原料メーカーでもあるniniコスメのオーナー、マッスルさんにインタビューしてきました。

マッスルさんはかなり多忙な方なので、会いに行く際にはちゃんとアポをとるんじゃよ～。

niniコスメとマッスルさんについて

マッスルさんにお会いする前に、niniコスメについて簡単におさらいです。

マッスルさんは若い頃に旅行で日本に訪れてすっかり日本を気に入り、そのまま日本に住んでいるという、日本をとても愛してくださっている方です。

そんなに日本を好きでいてくれると嬉しいよね。

マッスルさんへのインタビュー

こんにちは、マッスルさん。
niniコスメを愛用しているなぎさです。
実は1回お会いしているのですが、覚えてくださってますか。

こんにちは、マッスルさん。
ぐれです。
niniのローズオイルの香りが大好きなネコです。

こんにちは。なぎさちゃん。ぐれちゃん。
メールで質問も何度かくれたよね。もちろん覚えてるよ。

覚えてくださっていて、うれしいです。
今日は水蒸気蒸留法について、お聞きしたいんですがよろしいですか。

もちろんだよ。
なんでも聞いてね。

水蒸気蒸留法の一般的な方法は3パターンのうちどれ？

水蒸気蒸留法について調べていると、方法が3パターンあったんです。
どれが一般的ですか。
また、niniはどの方法で抽出していますか。

水蒸気蒸留法は、パターン1【ローズと水を一緒に入れて沸騰させる方法】、パターン2【水を別の装置で沸騰させ、生じた水蒸気をローズの入った窯に送り込む方法】、パターン3【水を別の装置で沸騰させ、生じた水蒸気をローズの入った窯に送り込む方法】の順番でできたんだよ。
パターン3は40、50年前にできた最近の方法。

水蒸気蒸留法は、イランの漢方の王様イブン・シーナさんが開発したもの。
イーブン・シーナさんは、「バラの本当の香りとオイル成分の抽出はこの方法でないと難しい。」と言ってたんだ。

パターン1はイランでできた方法で、技術的に進んで、パターン2と、パターン3ができあがったんだよ。

ちなみにniniはパターン1【ローズと水を一緒に入れて沸騰させる方法】をベースに、更にダマスクローズの香りを濃厚にするため、水の代わりにダマスクローズ水でダマスクローズを沸騰させてローズオットーを抽出しているよ。
ダブル蒸留だね。

これネットで見たことある！
手間とコストが半端ないからで、現在ではあまりやっているところがないって書かれていたわ。

手間とコストは本当にかかるよ！
ははははは～。でもやるとやらないとでは、香りの濃厚さが全然違うからね。

揮発性有機溶剤抽出法の方が香りが強く、バラ本来の香りがするって本当？

ちょっとお聞きしづらいんですが…。
「水蒸気蒸留法」で抽出すると、バラの香りが一部熱と水によって損なわれてしまうので、「揮発性有機溶剤抽出法」で抽出した方が香りが強くバラ本来の香りがすると言われることがあるようですが、その点についてどう思われますか。

うーん。私はそうは思わないね。
アブソリュート(揮発性有機溶剤抽出法で抽出したローズオイル)だと他のオイル(溶剤)も入ってしまうからね。
アブソリュート派の人はそう言うかも知れないけど、ローズオットー(水蒸気蒸留法で抽出したローズオイル)の上はないです。
アブソリュートの方が早く安くたくさん採れるから楽なんだけどね。
ちなみにローズオットーはアブソリュートのだいたい5倍の価格がするよ。
niniのローズオットーはもっと高いけどね。

ローズオットーの中でも品質に順位があるんですか。

あるよ。
niniのローズ・オットーは最上位ね。
ここまでハイグレイードのオイルはないです。
ローズ・オットーの中でも順位があって、一番上は、パターン1【ローズと水を一緒に入れて沸騰させる方法】で採ったもの、次にパターン2【水を別の装置で沸騰させ、生じた水蒸気をローズの入った窯に送り込む方法】で採ったもの、次にパターン3【水を別の装置で沸騰させ、生じた水蒸気をローズの入った窯に送り込む方法】で採ったもの。バラが採れた場所も重要なんだけどね。
イランのように寒暖差が激しいところで育ったバラはたくましく、濃厚な香りを放つようになるよ。
山になればなるほど寒暖差が激しくなっていいね。

ちなみにローズ・アブソリュートは…。(おそるおそる)

アブソリュートは全然下！

ブルガリアのローズにも負けないイランのローズの魅力とは？

どの書籍や商品にもブルガリアのローズは最高品質(特に香り)と記載があるけど、イランのローズが負けない点を教えてください。

イランは経済制裁されているため、なかなか商社が入れないんだ。
日本でバラのブームが来た時にバラをビジネスとして栽培しているブルガリアのローズオットーが使われるようになった。
そのままバラといえばブルガリアというイメージになったんだ。
オイルを売っているプロは、イラン産のバラの素晴らしさをみんな知ってるよ。

なるほど。経済制裁が関係しているのか。
イラン人であるマッスルさんだから手に入れられるオイルなんだね。

そもそも、ダマスクローズの発祥はイランのカシャーン。
そこから種がシルクロードを渡ってトルコに行ってチュニジアに行って、ブルガリアに渡ったんだ。
ブルガリアはビジネスとしてバラを栽培しているからマーケットにたくさん回っているんだよ。

経済制裁のせいでイランの素晴らしいものが世界に広まらないのは残念だわ。

これが品質にこだわり抜いたローズオットーだ！

niniのローズオットーを実際に見てみる？
これで2gだけど、これだけでめちゃくちゃ値段が高いよ。
ハハハハハ～。
良かったら香りもかいでみてね。

おおおー。黄色いくてきれいな色をしていますね。

少しだけ香りを嗅がせてください。
(おそるおそる。)
うわぁ～！めちゃくちゃ濃厚で良い香りがします!

niniで販売しているローズオイルと同じ香りだ～！

ちなみにちゃんとしたローズオットーは冷たい場所に置くとすぐ固まるよ。
このローズオットーもさっきまでクーラーのきいた部屋に置いていたから、固まっていたんだ。

なるほど。冷蔵庫入れてみると本物かどうかが分かるね。

(おまけ)マッスルさんおすすめのローズウォーター

今ごちそうになっているローズウォーターがとてもおいしいんですけど、どこのですか。

SHA’AF(シャーフ)のローズウォーターだよ。
これはなかなか手に入らないね。
日本でも買えないね。
このまま顔に付けると化粧水代わりになるよ。
うちのお母さんはそのまま付けてる。

日本では手に入らないのがとっても残念。
niniからもローズウォータが販売されるといいな。

まとめ

マッスルさんのローズ・オットーへのこだわりと愛がひしひしと伝わってきたインタビューでした。

「niniのローズオイルは最上位！」と言い切ったマッスルさん、かっこよかったなあ。
マッスルさん、お忙しい中ありがとうございました！